Род лук (Allium) насчитывает свыше 700 видов растений. Это не только хорошо всем известные съедобные чеснок и многочисленные разновидности лука, но и, например, такие экзотические растения, как ближневосточный лук виноградный или центральноазиатский лук горолюбивый. Некоторые луки имеют настолько привлекательный облик, что давно уже стали популярным украшением садов и цветников. Все луки – …
Подробнее »Растение Лопух: фото, виды, лечебные свойства и противопоказания
Лопух – выносливый, быстрорастущий двулетник. Его горьковатая на вкус, но нежная весенняя листва используется в качестве богатой витаминами зелени. Высотой до 2,5 м, это гигантское травянистое растение с крупными овальными листьями и многочисленными шаровидными корзинками пурпурных цветков сразу же приковывает к себе взор. Лопух обладает и высокой пищевой ценностью, и …
Подробнее »Липа: фото, лечебные свойства и противопоказания
Липа — одно из популярнейших декоративных деревьев в Европе. Чай, заваренный на высушенных липовых цветках, — любимый напиток французов. Центром сбора липового цвета в этой стране является средневековый городок Бюи-ле-Баронни, где каждый год в честь цветения липы проводится праздник и устраивается ярмарка-продажа собранного урожая. За многочисленные целебные свойства липу по …
Подробнее »Лимонная трава : фото, виды, выращивание дома, полезные свойства и противопоказания
Чаем из лимонной травы народные целители лечат расстройства пищеварения, сопровождающиеся болью, спазмами и тошнотой. Рекомендуют его и при кашле, лихорадке, высоком кровяном давлении и истощении. Используемые части: Благодаря анальгетическим свойствам лимонную траву в виде настоев и отваров традиционно используют также для облегчения болей при невралгиях и ревматизме. В качестве наружного …
Подробнее »Лен обыкновенный: фото, виды, польза и вред
Это изящное растение с сине-голубыми цветками — одна из древнейших культур, возделываемых человеком. Из стеблей льна получают волокна, используемые для производства тканей, а семена дают масло, богатое омега-3 альфа-линоленовой кислотой. Кроме того, семена (цельные или молотые) применяются в кулинарии. Другие названия: Phormium tcnax Уроженец Новой Зеландии, формиум прочный, или новозеландский …
Подробнее »Растение Лавр благородный: фото, виды, выращивание в домашних условиях
Лавр благородный — долговечное, но медленно растущее вечнозеленое дерево с пирамидальной кроной. Согласно народным поверьям, лавровое дерево, посаженное в саду или у двери, защищает обитателей дома от злых сил и молний. Используемые части: Разновидности Существуют всего два вида лавра – благородный и азорский (L. azoricus), последний не используется в кулинарии, а выращивается …
Подробнее »Лаванда: фото, виды, кулинария, полезные свойства и противопоказания
Существует примерно 30 видов лаванды, произрастающих на обширной территории от Канарских островов до Западной Индии. Все виды лаванды можно подразделить на 6 основных групп (секций), четыре из которых используются человеком. Первая секция (Lavandula) представлена лавандой узколистной (L. angustifolia), лавандой широколистной (L. latifolia) и их подвидами, вторая (Stoechas) – лавандой французской (L. stoechas) с подвидами и лавандой …
Подробнее »Кукурма: фото, виды, кулинария, полезные свойства и противопоказания
Корневищам этого растения из семейства имбирных обязаны своим золотистым цветом знаменитые индийские приправа и блюдо карри. В народной медицине (особенно аюрведической) куркума используется испокон веков. Содержащееся в ее корневище вещество куркумин вызывает огромный интерес современных ученых благодаря своим разнообразным целебным свойствам. Другие названия: Куркума домашняя (С. longa), или длинная Травянистый многолетник родом …
Подробнее »Купырь: фото, виды, кулинария, полезные свойства и противопоказания
О купыре бутенелистном (Anthriscus cerefolium) – однолетнем растении с сильно рассеченной листвой и крупными зонтиками крошечных белых цветков, из которых к осени образуются мелкие черные семена, – с похвалой отзывался самый взыскательный древнеримский гурман и чревоугодник Апиций. Используемая еще со времен древнего Рима, эта замечательная кулинарная трава обладает привкусом эстрагона и петрушки …
Подробнее »Кровохлебка: фото, виды, кулинария, лечебные свойства и противопоказания
Зубчатые перистые листья кровохлебки малой пахнут свежим огурцом. Английский философ XVI в. сэр Фрэнсис Бэкон находил это растение настолько привлекательным, что советовал высаживать его вместе с тимьяном вдоль садовых дорожек для «услаждения воздуха восхитительным ароматом». Используемые части: Уход Удаление появляющихся цветочных стрелок стимулирует рост листьев. Вредители и болезни Почти не …
Подробнее »