Травы

В XVII в., ког­да зна­мени­тый ан­глий­ский трав­ник Ни­колас Куль­пе­пер со всей серь­ез­ностью ут­вер­ждал, что кра­пиву «лег­ко отыс­кать по на­итию да­же тем­ной ночью», боль­ные ар­три­том вов­сю сте­гали се­бя ее жгу­чими стеб­ля­ми в на­деж­де из­ба­вить­ся от нес­терпи­мых бо­лей. Ис­поль­зу­емые час­ти: Кра­пива дву­дом­ная (Urtica dioica) Неп­ри­хот­ли­вый кор­не­вищ­ный мно­голет­ник вы­сотой до 1,5 м с пря­мыми …

Уро­женец Ев­ро­пы и Юж­ной Си­бири, ко­тов­ник ко­шачий (Nepeta cataria) – мно­голет­нее рас­те­ние с мяг­ки­ми, гус­то опу­шен­ны­ми се­рова­то-зе­лены­ми листь­ями и мел­ки­ми бе­лыми цвет­ка­ми. Не­от­ра­зимо­му дей­ствию на ко­шек рас­те­ние обя­зано со­дер­жа­щему­ся в нем ве­щес­тву, на­зыва­емо­му не­пета­лак­тон. Но на ко­тов­ник ре­аги­ру­ют не все кош­ки: ко­тят и ста­рых жи­вот­ных он ос­тавля­ет рав­но­душ­ны­ми. Рас­по­ложе­ние Ко­тов­ник нуж­да­ет­ся в …

Ко­ри­андр по­сев­ной (Coriandrum sativum) – быс­тро­рас­ту­щий, по­хожий на пет­рушку од­но­лет­ник вы­сотой 70-80 см с силь­но рас­се­чен­ны­ми ажур­ны­ми листь­ями и зон­ти­ками мел­ких бе­лых цвет­ков. Ко­ри­ан­дра­ми иног­да на­зыва­ют и два пря­ных рас­те­ния из тро­пичес­ких стран, не име­ющих к ко­ри­ан­дру по­сев­но­му ни­како­го от­но­шения. Ко­ри­андр вь­ет­нам­ский, или рау-рам, – это пер­си­кария ду­шис­тая (Persicaria odorata) из Юго-Вос-точ­ной Азии, а …

Лю­ди вы­ращи­ва­ют кле­вер лу­говой со вре­мен Сред­не­вековья: он идет на корм ско­ту и улуч­ша­ет ка­чес­тво поч­вы. Пос­коль­ку в кле­вере со­дер­жатся фи­то­эс­тро­гены, в пос­леднее вре­мя его все ча­ще ис­поль­зу­ют и как ле­чеб­ное рас­те­ние (нап­ри­мер, для об­легче­ния сим­пто­мов ме­нопа­узы). Дру­гие наз­ва­ния: Кле­вер лу­говой (Trifolium pratense) Пря­мос­то­ячий или сте­лющий­ся ев­ро­пей­ский мно­голет­ник с трой­ча­тыми листь­ями …

Ка­лину це­нят и лю­бят за ве­лико­лепие бе­лос­нежных ду­шис­тых соц­ве­тий, баг­ря­нец осен­ней лис­твы и кра­соту ягод­ных гроз­дей. Кро­ме то­го, пло­ды и ко­ра это­го кус­тарни­ка из­давна ис­поль­зу­ют­ся в на­род­ной ме­дици­не мно­гих стран ми­ра для ле­чения са­мых раз­ных не­дугов. Ис­поль­зу­емые час­ти: Ка­лина сли­волис­тная (V. prunifolit) Се­веро­аме­рикан­ский кус­тарник или не­боль­шое де­рев­це вы­сотой до 5 м …

Яр­ко-жел­тые или оран­же­вые цвет­ки ка­лен­ду­лы (а точ­нее, ее соц­ве­тия-кор­зинки) из­вес­тны каж­до­му. В Древ­нем Ри­ме из них го­тови­ли от­ва­ры для под­ня­тия ду­ха. В Ин­дии цвет­ка­ми ка­лен­ду­лы ук­ра­шали ал­та­ри ин­ду­ист­ских хра­мов. Дру­гие наз­ва­ния: Ка­лен­ду­ла ле­карс­твен­ная – не­боль­шое тра­вянис­тое рас­те­ние с ду­шис­ты­ми лан­цетны­ми листь­ями и яр­ки­ми цвет­ка­ми, на­поми­на­ющи­ми круп­ные мар­га­рит­ки. Раз­но­вид­ности Дол­гое вре­мя …

Лю­ди ис­по­кон ве­ка вы­ращи­ва­ют ис­соп за его кра­соту, вы­да­ющи­еся ку­линар­ные ка­чес­тва, це­леб­ные свой­ства, а так­же спо­соб­ность прив­ле­кать в са­ды и ого­роды по­лез­ных на­секо­мых. В биб­лей­ские вре­мена ис­соп счи­тал­ся очи­ща­ющим средс­твом и да­же при­менял­ся для ле­чения про­казы. Ис­поль­зу­емые час­ти: Ис­соп ле­карс­твен­ный (Hyssopus officinalis) Кус­тистый мно­голет­ник вы­сотой до 60 см с уз­ки­ми за­ос­трен­ны­ми …

Кор­не­вище нес­коль­ких ви­дов этих прек­расных цве­тов, так на­зыва­емый фи­ал­ко­вый ко­рень, из­давна ис­поль­зу­ет­ся че­лове­ком в са­мых раз­ных об­ластях — от тра­воле­чения и пар­фю­мерии до аро­мати­зации джи­на и же­ватель­ной ре­зин­ки. Ис­поль­зу­емые час­ти: Для ком­мерчес­ко­го по­луче­ния фи­ал­ко­вого кор­ня куль­ти­виру­ют­ся в ос­новном сор­та “Florentina” ири­са гер­ман­ско­го (Irisgermanica) и “Dalmatica” ири­са блед­но­го (I. pallida). “Florentina” Ран­нецве­тущий сорт – …

Уро­женец тро­пичес­кой Азии, им­бирь ле­карс­твен­ный (Zingiber officinale) -кор­не­вищ­ный мно­голет­ник вы­сотой до 1,5 м с уз­ки­ми копь­евид­ны­ми листь­ями и ком­пак­тны­ми ко­лось­ями жел­тых цвет­ков с пур­пурны­ми по­лос­ка­ми. Цвет­ки си­дят в па­зухах зе­леных приц­ветни­ков. Осенью соз­ре­ва­ют пло­ды -мя­сис­тые трехс­твор­ча­тые ко­робоч­ки с се­мена­ми. Го­ворят, что го­рячим пок­лонни­ком им­би­ря был сам Кон­фу­ций: ве­ликий ки­тай­ский мыс­ли­тель сдаб­ри­вал им …

Праз­дно­вание Ива­нова дня, при­ходя­щего­ся на ко­нец и­юня, са­мую свет­лую по­ру го­да, — язы­чес­кий обы­чай, кое-где сох­ра­нив­ший­ся и по­ныне. По тра­диции учас­тни­ки праз­днества бро­са­ют в кос­тер пуч­ки зве­робоя и, что­бы очис­тить­ся от пор­чи и сгла­за, пры­га­ют че­рез огонь. Так­же при­нято ук­ра­шать зве­робо­ем ико­ны, что­бы из­гнать из до­ма не­чис­тую си­лу. В ста­рину …