Главная / Статьи по категории: Яснотковые

Статьи по категории: Яснотковые

Шандра: фото, виды, лечебные свойства и противопоказания

Не ис­клю­чено, что наз­ва­ние «шан­дра» про­ис­хо­дит от древ­не­ин­дий­ско­го сло­ва candras (блес­тя­щая): листья этой тра­вы гус­то опу­шены бе­лыми во­лос­ка­ми, а вер­хушки ее стеб­лей ук­ра­шены коль­ца­ми бе­лос­нежных соц­ве­тий. Ла­тин­ское наз­ва­ние свя­зано с древ­не­ев­рей­ским сло­вом marob (горь­кий сок). Ис­поль­зу­емые части: Каж­дый год в кон­це мар­та — ап­ре­ле ев­реи от­ме­ча­ют Пе­сах (Пас­ху) — праз­дник …

Подробнее »

Растение Шалфей: фото, виды, выращивание, посадка и уход

Род Шал­фей вклю­ча­ет свы­ше 800 ви­дов од­но­лет­ни­ков, мно­голет­ни­ков и по­лукус­тарни­ко Листья не­кото­рых ви­дов бла­го­уха­ют аро­матом ана­наса, ви­ног­ра­да, ман­да­рина, грей­пфру­та, ани­са или мус­катной ды­ни. Цвет­ки шал­фея прив­ле­ка­ют ба­бочек и пи­та­ющих­ся нек­та­ром птиц. Другие наз­вания: Шал­фей ле­карс­твен­ный (S. officinalis) Од­на из са­мых из­вес­тных ку­линар­ных трав. Су­щес­тву­ет, од­на­ко, и мно­жес­тво его де­кора­тив­ных раз­но­вид­ностей. Все …

Подробнее »

Чабер: фото, виды, выращивание, лечебные свойства и противопоказания

Ут­вер­жда­ют, что имен­но ча­беру (не пу­тать с чаб­ре­цом!) бы­ли обя­заны сво­ей сек­су­аль­ной мощью ми­фичес­кие са­тиры. Дру­гие наз­ва­ния: Ча­бер са­довый (S. hortensis) Кус­тистое од­но­лет­нее рас­те­ние вы­сотой до 40 см с уз­ки­ми тем­но-зе­лены­ми листь­ями, блед­но-ро­зовы­ми цвет­ка­ми и слад­ко­ватым за­пахом, на­поми­на­ющим аро­мат тимь­яна и ду­шицы. Ча­бер гор­ный (S. montana) Пыш­ный по­лукус­тарник вы­сотой до 0,5 м …

Подробнее »

Перилла: фото, кулинария, полезные свойства и противопоказания

Пе­рил­ла — ду­шис­тая пря­ная тра­ва с ани­сово-лак­ричным вку­сом — ис­поль­зу­ет­ся не толь­ко в ку­лина­рии, но и как кра­ситель и на­бив­ка для мат­ра­сов. В пос­леднее вре­мя ее фор­мы с раз­ноцвет­ны­ми пес­тры­ми листь­ями ста­ли и по­пуляр­ным ук­ра­шени­ем са­дов и цвет­ни­ков. Дру­гие наз­ва­ния: Пе­рил­ла кус­тарни­ковая (Perilla frutescens) Рас­ки­дис­тое од­но­лет­нее рас­те­ние вы­сотой до 1,2 м …

Подробнее »

Мята: фото, виды, кулинария, лечебные свойства и противопоказания

Род Мя­та вклю­ча­ет при­мер­но 30 ви­дов рас­те­ний, силь­но раз­ли­ча­ющих­ся внеш­ним ви­дом, вку­сом и аро­матом. Не­кото­рые из них ап­пе­тит­но пах­нут яб­ло­ком, шо­кола­дом, ли­моном, грей­пфру­том и им­би­рем. Кур­ча­вая мя­та (М. spicata var. crisра) Од­на из раз­но­вид­ностей мя­ты ко­лосо­вой с кур­ча­выми гоф­ри­рован­ны­ми листь­ями. Сорт с силь­ным тон­ким аро­матом и хо­лодя­щим вку­сом. К чис­лу на­ибо­лее по­пуляр­ных форм от­но­сят­ся: …

Подробнее »

Монарда: фото, виды, кулинария, лечебные свойства и противопоказания

Свое оби­ход­ное ев­ро­пей­ское наз­ва­ние, бер­га­мот, мо­нар­да по­лучи­ла из-за за­паха листь­ев, на­поми­на­юще­го аро­мат од­ной из раз­но­вид­ностей ма­лень­ко­го цит­ру­сово­го де­рев­ца, по­меран­ца бер­га­мота (Citrus bergamia). Листья мо­нар­ды мо­гут иметь за­пах ду­шицы, ли­мона и мно­гих дру­гих аро­мат­ных рас­те­ний. Эф­фек­тные цвет­ки прив­ле­ка­ют пчел. Аме­рикан­ские ин­дей­цы го­тови­ли из мо­нар­ды це­леб­ные от­ва­ры. Пос­ле Бос­тон­ско­го ча­епи­тия в 1773 г., ког­да …

Подробнее »

Растение Многоколосник: фото, виды, выращивание из семян, посадка и уход

Мно­гоко­лос­ник фен­хель­ный (Agastache foeniculum) — вы­нос­ли­вый мно­голет­ник, чьи листья име­ют вкус и аро­мат ани­са. Име­ют­ся фор­мы со смо­лис­тым за­пахом и аро­матом пе­реч­ной и бо­лот­ной мя­ты. Раз­но­вид­ности Де­кора­тив­ные сор­та: «Golden Jubilee» Сорт с зо­лотис­ты­ми листь­ями. «Alabaster» Сорт с бе­лыми цвет­ка­ми; К ду­шис­тым раз­но­вид­ностям и гиб­ри­дам от­но­сят­ся «Heather Queen» и «Just Peachy». Мно­гоко­лос­ник мор­щи­нис­тый (A. …

Подробнее »

Мелисса лекарственная: фото, виды, кулинария, лечебные свойства и противопоказания

Ме­лис­са ле­карс­твен­ная — вы­нос­ли­вое мно­голет­нее рас­те­ние, очень по­хожее на свою близ­кую родс­твен­ни­цу, мя­ту. Стеб­ли ме­лис­сы, дос­ти­га­ющие вы­соты 80 см, гус­то пок­ры­ты оваль­ны­ми за­зуб­ренны­ми листь­ями, в па­зухах ко­торых в се­реди­не ле­та по­яв­ля­ют­ся мел­кие бе­лые цвет­ки. Из пах­ну­щих ли­моном листь­ев это­го рас­те­ния го­товят ус­по­ка­ива­ющий чай, а по­луча­емое из них эфир­ное мас­ло ис­поль­зу­ют …

Подробнее »

Котовник: фото, виды, кулинария, лечебные свойства и противопоказания

Уро­женец Ев­ро­пы и Юж­ной Си­бири, ко­тов­ник ко­шачий (Nepeta cataria) — мно­голет­нее рас­те­ние с мяг­ки­ми, гус­то опу­шен­ны­ми се­рова­то-зе­лены­ми листь­ями и мел­ки­ми бе­лыми цвет­ка­ми. Не­от­ра­зимо­му дей­ствию на ко­шек рас­те­ние обя­зано со­дер­жа­щему­ся в нем ве­щес­тву, на­зыва­емо­му не­пета­лак­тон. Но на ко­тов­ник ре­аги­ру­ют не все кош­ки: ко­тят и ста­рых жи­вот­ных он ос­тавля­ет рав­но­душ­ны­ми. Рас­по­ложе­ние Ко­тов­ник нуж­да­ет­ся в …

Подробнее »

Растение Иссоп: фото, виды, выращивание, посадка и уход в открытом грунте

Лю­ди ис­по­кон ве­ка вы­ращи­ва­ют ис­соп за его кра­соту, вы­да­ющи­еся ку­линар­ные ка­чес­тва, це­леб­ные свой­ства, а так­же спо­соб­ность прив­ле­кать в са­ды и ого­роды по­лез­ных на­секо­мых. В биб­лей­ские вре­мена ис­соп счи­тал­ся очи­ща­ющим средс­твом и да­же при­менял­ся для ле­чения про­казы. Ис­поль­зу­емые час­ти: Ис­соп ле­карс­твен­ный (Hyssopus officinalis) Кус­тистый мно­голет­ник вы­сотой до 60 см с уз­ки­ми за­ос­трен­ны­ми …

Подробнее »