Статьи по категории: Азбука полезных растений

Лю­ди вы­ращи­ва­ют кле­вер лу­говой со вре­мен Сред­не­вековья: он идет на корм ско­ту и улуч­ша­ет ка­чес­тво поч­вы. Пос­коль­ку в кле­вере со­дер­жатся фи­то­эс­тро­гены, в пос­леднее вре­мя его все ча­ще ис­поль­зу­ют и как ле­чеб­ное рас­те­ние (нап­ри­мер, для об­легче­ния сим­пто­мов ме­нопа­узы). Дру­гие наз­ва­ния: Кле­вер лу­говой (Trifolium pratense) Пря­мос­то­ячий или сте­лющий­ся ев­ро­пей­ский мно­голет­ник с трой­ча­тыми листь­ями …

Ка­лину це­нят и лю­бят за ве­лико­лепие бе­лос­нежных ду­шис­тых соц­ве­тий, баг­ря­нец осен­ней лис­твы и кра­соту ягод­ных гроз­дей. Кро­ме то­го, пло­ды и ко­ра это­го кус­тарни­ка из­давна ис­поль­зу­ют­ся в на­род­ной ме­дици­не мно­гих стран ми­ра для ле­чения са­мых раз­ных не­дугов. Ис­поль­зу­емые час­ти: Ка­лина сли­волис­тная (V. prunifolit) Се­веро­аме­рикан­ский кус­тарник или не­боль­шое де­рев­це вы­сотой до 5 м …

Яр­ко-жел­тые или оран­же­вые цвет­ки ка­лен­ду­лы (а точ­нее, ее соц­ве­тия-кор­зинки) из­вес­тны каж­до­му. В Древ­нем Ри­ме из них го­тови­ли от­ва­ры для под­ня­тия ду­ха. В Ин­дии цвет­ка­ми ка­лен­ду­лы ук­ра­шали ал­та­ри ин­ду­ист­ских хра­мов. Дру­гие наз­ва­ния: Ка­лен­ду­ла ле­карс­твен­ная – не­боль­шое тра­вянис­тое рас­те­ние с ду­шис­ты­ми лан­цетны­ми листь­ями и яр­ки­ми цвет­ка­ми, на­поми­на­ющи­ми круп­ные мар­га­рит­ки. Раз­но­вид­ности Дол­гое вре­мя …

Лю­ди ис­по­кон ве­ка вы­ращи­ва­ют ис­соп за его кра­соту, вы­да­ющи­еся ку­линар­ные ка­чес­тва, це­леб­ные свой­ства, а так­же спо­соб­ность прив­ле­кать в са­ды и ого­роды по­лез­ных на­секо­мых. В биб­лей­ские вре­мена ис­соп счи­тал­ся очи­ща­ющим средс­твом и да­же при­менял­ся для ле­чения про­казы. Ис­поль­зу­емые час­ти: Ис­соп ле­карс­твен­ный (Hyssopus officinalis) Кус­тистый мно­голет­ник вы­сотой до 60 см с уз­ки­ми за­ос­трен­ны­ми …

Кор­не­вище нес­коль­ких ви­дов этих прек­расных цве­тов, так на­зыва­емый фи­ал­ко­вый ко­рень, из­давна ис­поль­зу­ет­ся че­лове­ком в са­мых раз­ных об­ластях — от тра­воле­чения и пар­фю­мерии до аро­мати­зации джи­на и же­ватель­ной ре­зин­ки. Ис­поль­зу­емые час­ти: Для ком­мерчес­ко­го по­луче­ния фи­ал­ко­вого кор­ня куль­ти­виру­ют­ся в ос­новном сор­та “Florentina” ири­са гер­ман­ско­го (Irisgermanica) и “Dalmatica” ири­са блед­но­го (I. pallida). “Florentina” Ран­нецве­тущий сорт – …

Уро­женец тро­пичес­кой Азии, им­бирь ле­карс­твен­ный (Zingiber officinale) -кор­не­вищ­ный мно­голет­ник вы­сотой до 1,5 м с уз­ки­ми копь­евид­ны­ми листь­ями и ком­пак­тны­ми ко­лось­ями жел­тых цвет­ков с пур­пурны­ми по­лос­ка­ми. Цвет­ки си­дят в па­зухах зе­леных приц­ветни­ков. Осенью соз­ре­ва­ют пло­ды -мя­сис­тые трехс­твор­ча­тые ко­робоч­ки с се­мена­ми. Го­ворят, что го­рячим пок­лонни­ком им­би­ря был сам Кон­фу­ций: ве­ликий ки­тай­ский мыс­ли­тель сдаб­ри­вал им …

Праз­дно­вание Ива­нова дня, при­ходя­щего­ся на ко­нец и­юня, са­мую свет­лую по­ру го­да, — язы­чес­кий обы­чай, кое-где сох­ра­нив­ший­ся и по­ныне. По тра­диции учас­тни­ки праз­днества бро­са­ют в кос­тер пуч­ки зве­робоя и, что­бы очис­тить­ся от пор­чи и сгла­за, пры­га­ют че­рез огонь. Так­же при­нято ук­ра­шать зве­робо­ем ико­ны, что­бы из­гнать из до­ма не­чис­тую си­лу. В ста­рину …

Ко­рень жень­ше­ня ис­поль­зу­ет­ся в ки­тай­ской ме­дици­не уже бо­лее 5000 лет. Как мощ­ный адап­то­ген, то есть средс­тво, за­щища­ющее ор­га­низм от травм и стрес­сов, он по­лучил се­год­ня боль­шое приз­на­ние и в за­пад­ной ме­дици­не. Та­ким же дей­стви­ем об­ла­да­ют и два родс­твен­ни­ка ки­тай­ско­го жень­ше­ня жень­шень аме­рикан­ский и си­бир­ский жень­шень, или эле­уте­рококк. Ис­поль­зу­емые час­ти: Ки­тай­ский, …

Жас­мин — на­ци­ональ­ный цве­ток Ин­до­незии, Па­кис­та­на и Фи­лип­пин. Его наз­ва­ние нас­толь­ко тес­но ста­ло ас­со­ци­иро­вать­ся в соз­на­нии лю­дей со слад­ким изыс­канным аро­матом, что имя «жас­мин» прис­во­или и дру­гому, не­родс­твен­но­му ему рас­те­нию — чу­буш­ни­ку (жас­мин са­довый). Ис­поль­зу­емые час­ти:  Раз­но­вид­ности К сор­там с при­чуд­ли­вой фор­мой и ок­раской лис­твы от­но­сят­ся “Argenteovariegatum”, “Aureum” и “Frojas”. …

Древ­ние гре­ки на­зыва­ли эту ду­шис­тую тра­ву ук­ра­шени­ем го­ры; от­сю­да про­изош­ло и ее на­уч­ное наз­ва­ние (Origanum). Без силь­но­го, теп­ло­го, аро­мат­но­го вку­са и за­паха ду­шицы не­воз­можно пред­ста­вить сре­дизем­но­мор­скую и эгей­скую кух­ню. Ис­поль­зу­емые час­ти: Ду­шица обык­но­вен­ная (О. vulgare) вклю­ча­ет шесть под­ви­дов. О. vulgare subsp. vulgare Пол­зу­чее рас­те­ние с оваль­ны­ми тем­но-зе­лены­ми листь­ями и мел­ки­ми бе­лыми или ро­зовы­ми цвет­ка­ми – об­ла­да­ет бо­лее …