Статьи по категории: Азбука полезных растений

Ве­ра в ма­гичес­кую си­лу бу­зины сох­ра­нилась и по сей день: преж­де чем прис­ту­пать к сбо­ру цвет­ков или ягод это­го рас­те­ния, мно­гие лю­ди спра­шива­ют у не­го раз­ре­шения. Из цвет­ков бу­зины иног­да ва­рят ши­пучий ли­монад, а из ягод — ва­ренье. Ис­поль­зу­емые час­ти: Бу­зина чер­ная (Sambucus nigra) Вет­вистый кус­тарник или не­боль­шое де­рев­це с тем­но-зе­лены­ми …

Аро­мат­ные листья де­рева кар­ри, или мур­райи Ке­нига (Murrayа koeni-gii), — обя­затель­ный ин­гре­ди­ент зна­мени­той ин­дий­ской прип­ра­вы кар­ри. Кро­ме то­го, их ши­роко ис­поль­зу­ют в а­юр­ве­дичес­кой ме­дици­не. Де­рево кар­ри дос­ти­га­ет вы­соты 3-4 м и име­ет кра­сивые пе­рис­тые листья и ду­шис­тые кре­мово-бе­лые цвет­ки. Листья до­бав­ля­ют в ин­дий­ские блю­да не­пос­редс­твен­но пе­ред их по­дачей на стол. В теп­лом …

Пос­коль­ку эта тро­пичес­кая тра­ва улуч­ша­ет фун­кции моз­га (нап­ри­мер, па­мять), ее ши­роко ис­поль­зу­ют в а­юр­ве­дичес­кой ме­дици­не. Кро­ме то­го, она эф­фек­тно смот­рится в под­весных кор­зинках. Ее мож­но вы­ращи­вать и в де­кора­тив­ных са­довых пру­диках. Дру­гие наз­ва­ния: Ба­копа Монье (Ва­сора monnieri) Нев­зрач­ный сте­лющий­ся мно­голет­ник, рас­ту­щий в сы­рых мес­тах в тро­пичес­ких об­ластях по все­му све­ту. Яр­ко-зе­леные …

Ба­зилик ду­шис­тый с его тер­пко-пря­ным аро­матом — глав­ная прип­ра­ва италь­ян­ской кух­ни. Сов­ре­мен­ные сор­та это­го рас­те­ния об­ла­да­ют не­веро­ят­но ши­роким спек­тром аро­матов — ли­мон­ным, ани­совым, ко­рич­ным, тимь­яно­вым, ла­дан­ным, кам­фарным. Дру­гие наз­ва­ния: Род ба­зилик объ­еди­ня­ет нес­коль­ко де­сят­ков ви­дов тро­пичес­ких и суб­тро­пичес­ких лет­ни­ков, мно­голет­ни­ков и кус­тарни­ков с оваль­ны­ми ду­шис­ты­ми листь­ями и му­тов­ка­ми мел­ких цвет­ков …

Род Ар­ни­ка нас­чи­тыва­ет око­ло 30 ви­дов кор­не­вищ­ных мно­голет­ни­ков. Ар­ни­ка гор­ная — сим­па­тич­ное рас­те­ние с зо­лотис­ты­ми цвет­ка­ми — из­давна ис­поль­зу­ет­ся в го­ме­опа­тии, а так­же для ле­чения рас­тя­жений свя­зок и уши­бов. Ис­поль­зу­емые час­ти: Ар­ни­ка гор­ная (Arnica montana) Вы­нос­ли­вый мно­голет­ник с при­кор­не­вой ро­зет­кой листь­ев. С кон­ца вес­ны до кон­ца ле­та рас­те­ние об­ра­зу­ет цве­тоно­сы вы­сотой …

Анис – аро­мати­чес­кий од­но­лет­ник с зе­лены­ми па­порот­ни­ковид­ны­ми листь­ями и зон­ти­ками кро­шеч­ных бе­лых цвет­ков, да­ющих на­чало свет­ло-ко­рич­не­вым се­менам. Анис звез­дча­тый ши­роко ис­поль­зу­ет­ся в на­ци­ональ­ных кух­нях мно­гих ази­ат­ских стран. Как пря­ность его пло­ды до­бав­ля­ют во вь­ет­нам­ский суп с лап­шой под наз­ва­ни­ем фо. На­ряду с сы­чу­ань­ским пер­цем, гвоз­ди­кой, ко­рицей и се­мена­ми фен­хе­ля они …

В Юго-Вос­точной Азии, Ин­до­незии и Ин­дии вы­ращи­ва­ют глав­ным об­ра­зом два ви­да аль­пиний — аль­пи­нию га­лан­га ро­дом с ос­тро­ва Явы и аль­пи­нию ле­карс­твен­ную, в ди­ком ви­де про­из­раста­ющую во Вь­ет­на­ме и приб­режных рай­онах Юж­но­го Ки­тая. Оба рас­те­ния ис­поль­зу­ют­ся в тра­воле­чении. Дру­гие наз­ва­ния: Аль­пи­ния га­лан­га (A. galanga) Кор­не­вищ­ный мно­голет­ник с нес­коль­ки­ми стеб­ля­ми вы­сотой до …

He ис­клю­чено, что шток-ро­за по­пала в Ев­ро­пу из Свя­той зем­ли во вре­мена Крес­то­вых походов. Ал­тей — уро­женец Ев­ро­пы: сли­зис­ты­ми пре­пара­тами его кор­ней из­давна ле­чат здесь са­мые раз­ные бо­лез­ни. Маль­ва мус­кусная ког­да-то слу­жила лю­дям ма­гичес­ким за­щитным та­лис­ма­ном. Дру­гие наз­ва­ния: Ал­тей ле­карс­твен­ный Кор­не­вищ­ный мно­голет­ник вы­сотой до 1,5 м с оваль­ны­ми, слег­ка зазуб­ренны­ми …

Древ­ние егип­тя­не на­зыва­ли алоэ рас­те­ни­ем бес­смер­тия; Кле­опат­ра ис­поль­зо­вала его как кос­ме­тичес­кое средс­тво. Проз­рачным ге­лем из све­жес­ре­зан­ных листь­ев ле­чат ра­ны и ожо­ги. Алоэ — по­пуляр­ное ком­натное рас­те­ние, но на ле­то его мож­но вы­садить в сад. Дру­гие наз­ва­ния: Алоэ нас­то­ящее (Aloe vera) Сук­ку­лентное рас­те­ние с мя­сис­ты­ми свет­ло-зеле­ными листь­ями, соб­ранны­ми в прикорневые ро­зет­ки. В …

Ало­изия ли­мон­ная, или ли­мон­ная вер­бе­на, – рас­ки­дис­тый кус­тарник ди­амет­ром до 3 м со свет­ло-зе­лены­ми мор­щи­нис­ты­ми листь­ями и рас­пуска­ющи­мися ле­том и осенью кис­тя­ми мел­ких цвет­ков бе­лой или блед­но-ли­ловой ок­раски. Ро­дом из Пе­ру и Ар­генти­ны, это рас­те­ние об­ла­да­ет све­жим, чис­тым и силь­ным ли­мон­ным аро­матом, бла­года­ря ко­торо­му его из­давна ис­поль­зуют при из­го­тов­ле­нии ли­керов …