Фиалка: фото, виды, траволечение, кулинария

Из при­мер­но 250 ви­дов рас­те­ний, об­ра­зу­ющих род Фи­ал­ка, в прак­ти­ке траво­лече­ния ис­поль­зу­ют­ся толь­ко два – фи­ал­ка ду­шис­тая и фи­ал­ка трех­цвет­ная. Фи­ал­ка ду­шис­тая – сте­лющий­ся мно­голет­ник вы­сотой до 8 см, рас­простра­нен­ный на боль­шей час­ти тер­ри­тории Ев­ро­пы.

Раз­но­вид­ности

Су­щес­тву­ет ог­ромное мно­жес­тво сор­тов фи­ал­ки ду­шис­той. К чис­лу од­них из са­мых по­пуляр­ных при­над­ле­жат:

“Victoria”

Сорт ши­роко куль­ти­виру­емый во Фран­цуз­ской Ривь­ере;

“John Raddenburry”

Сорт с яр­ко-си­ними цвет­ка­ми;

“Admiral Avellan”

Крас­но-пур­пурный сорт;

“Rosina”

Ро­зовый сорт;

“Alba”

Бе­лый сорт;

“Crepuscule”

Сорт с цвет­ка­ми аб­ри­косо­вой ок­раски;

“King of the Doubles”

Сорт с круп­ны­ми цвет­ка­ми в пур­пурную и бе­лую по­лос­ку.

Парм­ская фи­ал­ка

Раз­но­вид­ность фи­ал­ки ду­шис­той с блес­тя­щими сер­дце­вид­ны­ми листь­ями и круп­ны­ми мах­ро­выми цвет­ка­ми, из­да­ющи­ми силь­ный аро­мат, слег­ка на­поми­на­ющий за­пах ро­зовых бу­тонов.

Рас­по­ложе­ние

Фи­ал­ка ду­шис­тая хо­рошо рас­тет на влаж­ной, хо­рошо дре­ниро­ван­ной поч­ве. Пос­коль­ку в те­ни рас­те­ние цве­тет ме­нее обиль­но, луч­ше его са­жать на от­кры­тых мес­тах, нап­ри­мер меж­ду лис­то­пад­ны­ми де­ревь­ями (фи­ал­ка об­ра­зу­ет цвет­ки до по­яв­ле­ния лис­твы на их вет­вях). Муль­чи­рова­ние поч­вы спо­собс­тву­ет хо­роше­му лет­не­му рос­ту.

Раз­мно­жение

Де­лени­ем или от­рос­тка­ми (осенью).

Уход

Уда­ляй­те ста­рые рас­те­ния с од­ре­вес­невши­ми стеб­ля­ми. Раз-дру­гой в год под­кар­мли­вай­те фи­ал­ки жид­ким экс­трак­том мор­ских во­дорос­лей; слиш­ком обиль­ные под­кор­мки сти­мули­ру­ют об­ра­зова­ние листь­ев в ущерб цвет­кам.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

В су­хих ус­ло­ви­ях не­ред­ко по­ража­ет­ся па­утин­ным кле­щом. Во вре­мя по­лива не да­вай­те во­де по­падать на листья рас­те­ний и оп­рыски­вай­те их жид­ким экс­трак­том во­дорос­лей.

В XIX в., ког­да фи­ал­ки поль­зо­вались в Ев­ро­пе ог­ромной по­пуляр­ностью, их вы­ращи­вани­ем за­нима­лись це­лые об­ласти. Из листь­ев фи­ал­ки по­луча­ли бла­го­ухан­ное эфир­ное масло, ко­торое до­бав­ля­ли в ду­хи, мы­ло и дру­гие про­дук­ты. Све­жесоб­ранные цвет­ки ис­поль­зо­вались при из­го­тов­ле­нии си­ропов, же­ле, цу­катов, пас­ти­лок, ли­керов и шо­кола­да. Боль­шой пок­лонни­цей фи­ал­ки ду­шис­той бы­ла Жо­зефи­на, суп­ру­га На­поле­она. Пос­ле смер­ти в ме­даль­оне свер­гну­того им­пе­рато­ра наш­ли ло­кон во­лос Жо­зефи­ны и бу­кетик су­хих фи­алок.

За­готов­ка и хра­нение

Цвет­ки и листья со­бира­ют вес­ной.

Тра­воле­чение

Це­леб­ны­ми свой­ства­ми фи­ал­ка ду­шис­тая очень по­хожа на свою близ­кую родс­твен­ни­цу, фи­ал­ку трех­цвет­ную (V. tricolor). Ее при­меня­ют при эк­зе­ме, псо­ри­азе и дру­гих кож­ных за­боле­вани­ях, а так­же (бла­года­ря от­харки­ва­юще­му дей­ствию) при каш­ле и брон­хи­те.

В на­род­ной ме­дици­не фи­ал­ку ду­шис­тую из­давна ис­поль­зу­ют в ка­чес­тве вспо­мога­тель­но­го средс­тва для ле­чения не­кото­рых форм ра­ка (нап­ри­мер, гру­ди и лег­ких). Как не­дав­но по­каза­ли уче­ные, в тка­нях фи­ал­ки со­дер­жатся ве­щес­тва, по­дав­ля­ющие зло­качес­твен­ный рост, но для под­твержде­ния про­тиво­рако­вой эф­фектив­ности ее пре­пара­тов нуж­ны до­пол­ни­тель­ные ис­сле­дова­ния.

Поделиться ссылкой: