Запеченная рыба с тыквой

С приготовлением данного блюда справится даже юная хозяйка. Используйте некоторые хитрости для облегчения всего процесса. Тыква запекается долго. Что сократить время, ее необходимо предварительно отварить. Йогурт успешно заменяется сметаной и сливками. Рыба станет сочнее, если приготовить ее в фольге.

Ингредиенты:

1. 1 килограмм хека.
2. 300 гр шампиньонов.
3. 700 гр тыквы.
4. 2 средние луковицы.
5. 3 куриных яйца.
6. 300 мл натурального йогурта без добавок.
7. Сок из одного лимона.
8. Масло рафинированное.
9. Черный перец, соль.

Как готовить:

Рыбу очистить. Натереть пряностями и соком. 10-15 минут промариновать.

Нарезать тыкву. Очистить лук и порезать кольцами. Обжарить.

Закипятить воду, подсолить. Варить в ней грибы 6 минут. Порезать кусочками.

Сырые яйца размешать с йогуртом. Поперчить, посолить и взбить до однородности.

Филе обжаривать с двух сторон по 2-3 минуты.

Подготовить противень. Уложить пергаментную бумагу и смазать маслом.

Выложить слоями все компоненты. Первым идет филе. Затем тыкву, лук и грибы. Все посыпать пряностями.

Залить яично-йогуртовым соусом.

Выпекать при температуре 200 градусов в течении 40 минут.

Готовое блюдо можно украсить по желанию. На приготовление уходит примерно полтора часа. Из данного набора продуктов получается четыре порции.

Поделиться ссылкой: