Свекла – овощ, выращиванием которого занимаются практически все огородники. Ее ценят за питательный состав и возможность использования при приготовлении полезных блюд. Сажают овощную культуру в конце мая или в первые дни июня. Селекционеры не перестают трудиться над совершенствованием этого овоща, поэтому каждый год дачники имеют возможность приобрести новые улучшенные сорта. Они отличаются формой, периодом вегетации, количеством сахаров, витаминов и микроэлементов. Большим спросом среди овощеводов пользуется свекла Детройт. Сорт выращивается не только любителями, но и фермерами. Для получения хорошего урожая нужно обязательно ознакомиться с особенностями роста и правилами ухода.
Содержание
Описание и характеристики
Идея вывести сорт Детройт принадлежит итальянским селекционерам. В составе корнеплодов присутствует много полезных веществ. Они имеют интенсивный окрас, круглую форму, гладкую кожицу. Вес одного корнеплода составляет 200 грамм. Может употребляться в пищу в сыром виде и после термической обработки. Отличаются отменными вкусовыми качествами.
С момента появления всходов до получения урожая проходит около 100 дней. Этот сорт может выращиваться на открытых и закрытых участках. При хороших погодных условиях и соответствующем уходе с одной сотки участка можно собрать 250-600 кг корнеплодов.
Факт. Сорт Детройт более урожайный, нежели всеми любимая свекла Бордо 250.
Среди основных характеристик свеклы Детройт можно выделить:
- крепкий иммунитет к инфекционным и грибковым заболеваниям;
- неприхотливость к погодным условиям;
- высокую урожайность;
- универсальность в кулинарии (из овоща можно готовить соки, салаты, супы, делать заготовки на зиму);
- стойкость к незначительным заморозкам;
- дружный срок созревания;
Стоит также отметить, что эта свекла долго не утрачивает своего первозданного вида при транспортировке и подходит для зимнего хранения.
Как выращивать свеклу Детройт
Выращивание свеклы Детройт осуществляется в основном семенным способом. В регионах с суровыми климатическими условиями прибегают к рассадному методу. Овощеводы со стажем рекомендуют сажать свеклу на грядку, которую ранее занимали огурцы, томаты, картофель. Предшественники в виде моркови и капусты не приветствуются.
Особое внимание нужно уделить подготовке участка. Если имеется возможность, эти работы нужно проводить осенью. Место, где будет высеваться свекла, очищают от растительных остатков и перекапывают землю на глубину 25 см. Этот сорт не переносит кислой почвы. Чтобы привести уровень кислотности в норму, в землю нужно внести древесную золу (3 л на 1 метр квадратный). С этой же целью можно использовать доломитовую муку (600 грамм на метр квадратный участка).
Лучше всего свекла Детройт растет на среднесуглинистом и супесчаном грунте с достаточным содержанием органических веществ.
Посевной материал нуждается в подготовке. В связи с тем, что семена прорастают медленно, прежде чем высеять их нужно замочить в теплой воде или в активаторе роста. С наилучшей стороны зарекомендовали себя такие препараты, как «Эпин-экстра», «Новосил», «Корневин», «Иммуноцитофит». Семена оборачивают в ткань и заливают жидкостью. Через несколько часов излишки раствора выливают, а семена прикрывают плотной тканью. Чтобы они не пересыхали, их периодически поливают теплой водой или остатками состава. По прошествии двух суток, посевной материал разворачивают, дают ему подсохнуть, после чего приступают к посеву.
Высевать семена допустимо, если температура воздуха составляет +12+15 градусов. В средней полосе этот период приходится на середину мая. Проводить посев нужно рядами. Между ними выдерживают расстояние в 45 см. Таким образом растения не будут испытывать нехватку солнечного света. Семена углубляют в землю на 2-3 см. Если они не прошли все этапы подготовки, можно поместить их в сухую землю. Иной способ подразумевает посев в сырой грунт.
Совет. Чтобы упростить процесс по уходу за растительной культурой и не озадачиваться в дальнейшем прореживанием, во время посева семян нужно выдерживать интервал в 12-13 см.
Уход
Посевы свеклы нуждаются в определенном уходе. Их необходимо пропалывать и поливать по мере высыхания грунта. Чтобы растительная культура получала естественную влагу в периоды засухи и не испытывала нехватки полезных веществ, почву нужно промульчировать. За месяц до сбора урожая полив прекращают.
Свекла отлично реагирует на солевую подкормку. Корнеплоды получаются более сладкими за счет повышенного содержания в них сахаров. Это удобрение можно вносить во время полива. На 10 л воды потребуется один стакан поваренной соли.
Размножение
Размножение свеклы осуществляется семенами. Чтобы обзавестись собственным посевным материалом нужно отобрать крупный крепкий корнеплод, высадить его на отдельной грядке и полить. Летом он выпустит стрелки с семенами, которые нужно будет собрать в конце июля. О том, что их можно срезать будет свидетельствовать коричневый окрас.
Сбор урожая
Собирать урожай можно в конце августа или в начале осени. Лучше всего делать это в сухой солнечный день. Отправлять корнеплоды на хранение рекомендуется после того, как они обсохнут на солнце.
Разновидности сорта
Сорт Детройт имеет несколько разновидностей:
- Detroit Dark Red. Относится к раннеспелым сортам. Корнеплоды лишены характерных колец. Имеют круглую форму и мякоть темно-красного оттенка.
- Detroit 2 Nero. Этот сорт отличается средним сроком вызревания. Высокоурожайная разновидность, корнеплоды имеют круглую форму, бордовый цвет. Не склонны к накоплению нитратов и других вредных веществ.
- Detroit 6 Rubidus. Раннеспелый сорт. Корнеплоды имеют одинаковые размеры и форму. Идеально подходит для консервации.
Особенность свеклы как столовой культуры
Свекла Детройт относится к столовым сортам, поэтому ее можно употреблять в любом виде. У данного сорта имеется насыщенный цвет, он лишен колец. Обладает сладким вкусом и характерным ароматом.
Состав и польза свеклы
Свекла сортовых сортов – источник полезных веществ, в частности фолиевой кислоты, магния, йода, калия, железа, витаминов группы В и РР. Присутствуют в ней также ценные аминокислоты.
Факт. Большая часть микроэлементов, которыми богата свекла, остается не тронутой даже в процессе термообработки.
Свекла относится к овощам, которые можно включать в меню при ожирении. В 100 граммах корнеплода содержится всего 40 ккал. За счет большого содержания клетчатки свеклу рекомендуют включать в рационе тех людей, которые страдают от хронических запоров. Ее употребление позволяет улучшить работу кишечника, очистить организм от токсинов и шлаков.
Отварная свекла – источник йода, поэтому ее рекомендуют при проблемах с щитовидкой. Регулярное введение в меню блюд из свеклы помогает людям выйти из депрессии, способствует быстрому восстановлению организма после простудных заболеваний.