Леди Флора
Занимаетесь выращиванием клубники или только планируете заняться этим? Готовы поделиться с вами 7 научными фактами об этой вкуснейшей ягоде.
Содержание
Клубника – не ягода
Не каждый огородник знает, что клубника не является ягодой. Ее научное название многоорешек. В чем же отличие ягоды от многоорешка? Вся суть в строении плода. Ягода имеет тонкую оболочку и сочную мякоть. Этот плод развивается из завязи, в нем присутствует одно или несколько семян. Сами по себе плоды есть ложные ягоды. Можно сказать, что они представляют собой разросшуюся верхушку, на котором находятся орешки плоды культуры. За счет этого они и получили такое название.
Клубника далеко не клубника
Сейчас вы удивитесь еще больше. Клубника, которую вы холите и лелеете своем участке, вовсе таковой не является. В древней Руси клубникой было принято называть дикую землянику зеленую. Эта разновидность культуры имеет разные названия:
- полуница;
- грублянка;
- клубника луговая;
- клубника лесная;
- земляника холмистая;
- клубника русская.
После того как в наших краях приступили к выращиванию земляники мускатной или высокой, она и получила название «клубника» («клуб» – круглая форма). На сегодняшний день клубникой принято называть землянику ананасную, которая также известна, как садовая и крупноплодная. У этой ягоды абсолютно иная “родословная”. Именно с этой разновидностью вы имеете дело на своем участке.
Клубника – “гражданин мира”
Теперь вы знаете, какое настоящее название у клубники. Чтобы не путать вас, продолжим называть ее именно так. Обожаемая нами ягодами может похвастаться предками со всех стран мира. Один из ее далеких родственников стал известен Европе еще в далеком 17 веке. Речь идет о землянике виргинской. Этот сорт был доставлен во Францию из Северной Америки. Впервые его высадили в Версале. Плоды поражали далеко нескромными размерами, поскольку они значительно отличались от обычной лесной земляники. Растение стойко переносило холода, поэтому его не перестали культивировать. Уже вскоре инициативу перехватили англичане. В 20 веке над ней начал трудиться селекционер Томас Найт. Ботаник приступил к проведению опытов по скрещиванию этой земляники с остальными видами рода и одобрял действия тех, кому это удавалось лучше всех.
Первым ботаником, который смог успешно скрестить землянику виргинскую с земляникой чилийской, стал Майкл Кинс. В итоге получилось растение, которое на сегодняшний день известно нам, как «клубника». Оно стойко выдерживало холода, влагу, удивляло своими нескромными размерами.
Майкл Кинс не переставал экспериментировать и в 1812 году смог вывести популярный сорт Keens Seedling, который можно назвать «родителем» большинства современных сортов садовой земляники.
Клубника – ягода с семенами наружу
Земляника единственное фруктовое растение, у которого семена располагаются снаружи. На 1 экземпляре насчитывается около двух сотен семечек. Именно их мы и извлекаем из зубов, после употребления этой ароматной ягоды.
Вес самого большого плода клубники 250 г
Вырастить такой урожай удалось японцу Киодзи Накао. Высота экземпляра составляла 8 см, высота – 12 см, ширина – 30 см. Ягода получилась ароматной и сладкой. До 2015 года рекордсменом считалась клубника, вес которой достигал 231 г. Когда ожидать нового рекордсмена, неизвестно. За последние году поставить новый рекорд пока никому не удалось.
У клубники больше генов, чем у человека
Возможно, этот факт вас немного удивит, однако так оно и есть. Американским ученым удалось доказать, что растения рода Земляника насчитывают 35 тыс. генов (у человека этого количество равно 25 тыс.). Это число не бьет рекорды, так как генетический код риса состоит из 57 тыс. генов.
В клубнике больше витамина С, нежели в апельсине
Непросто поверить, но эта сочная ягода лидер по содержанию витамина С. В 100 г свежих плодов присутствует 59 мг этого витамина. В замороженной ягоде его также достаточно много – 41,2 мг.
Для восполнения суточной нормы витамина С детям рекомендуется съедать 5-6 ягод среднего размера при отсутствии аллергии). Для взрослого хватит 100 г продукта. О полезных свойствах этой ягоды сказано немало. Постараемся выделить самые основные из них.
В составе этой ягоды присутствует фолиевая кислота, поэтому ее рекомендуют употреблять женщинам на ранних сроках беременности. Богата также ягода антоцианами, которые нивелируют вредное воздействие сахара. Именно поэтому ее можно смело употреблять с сахаром и не беспокоится о вреде для организма.
Учитывайте, что в процессе термообработки, ягода утрачивает полезные свойства. Компоты, варенья – это всего лишь сладкий, калорийный продукт, в котором отсутствуют витамины. Именно поэтому на ягоду нужно налегать исключительно в свежем виде.
Неважно, как вы будете называть эту ягоду (клубника или садовая земляника). В любом случае она несет огромную пользу для организма и не перестает пользоваться спросом во всем мире. Если вы только надумали заняться ее выращиванием, вам необходимо ознакомиться со всеми тонкостями этого дела. Правильный уход – за ягодой залог щедрого урожая.
Загрузка...
