Выбор здоровых саженцев, подготовка подходящей для них почвы и тщательный уход за ними обеспечат вам пышный сад, который подарит вам пряные травы для кухни, продукты натуральной косметики, лекарственные средства и материал для разнообразных поделок для украшения вашего дома.
Содержание
Когда сажать
В разные годы границы этих сезонов могут сдвигаться на пару недель или месяц, в зависимости от погоды. Лимитирующим фактором всегда являются морозы. В тропических странах, где многие растения могут расти круглый год при высокой температуре и значительной влажности, таким фактором бывают дожди. В таком климате сезоны подразделяются на влажный и сухой, и лучшее время для посадок приходится на влажное время года.
Сами растения делятся на две группы – морозочувствительные (тропические виды и растения теплого умеренного климата) и морозостойкие (растения холодного умеренного и холодного климатов). Если вы живете в теплом или холодном умеренном климате, вы должны определить время первых и последних заморозков и с учетом этого высаживать растения.
Морозочувствительные растения можно высаживать примерно через две недели после последнего заморозка.
Сроки посадки зависят от вашего климата. Как правило, время посадок приходится на два сезона – теплый (весна и лето) и холодный (осень и зима).
Покупка растений в питомниках
В питомниках или сетевых садовых центрах с хорошей репутацией на больших стеллажах стоят съедобные растения всех форм и размеров в отличном состоянии. Вы можете выбирать между одно- или двулетними саженцами в горшочках и почти готовыми к употреблению растениями в более крупных контейнерах. Стоит выбирать растения соответствующего сезона и присмотреться к другим многолетним травянистым формам, кустам и деревьям, таким, как, например, шалфей, лаванда или лавр, а также к растениям-компаньонам.
У начинающего садовода всегда есть соблазн выбрать уже сформировавшиеся растения, которые прекрасно выглядят и даже цветут, однако в этом случае есть вероятность того, что они уже переросли свои контейнеры.
Перед покупкой проверьте состояние корневой системы. Если корни не белого, а черного цвета, тесно прижаты к стенкам, сильно переплетены друг с другом, если из отверстия на дне контейнера выглядывают толстые корни, если корни покрыты плесенью или земляной ком разваливается, то нет никакой гарантии, что саженцы хорошо перенесут пересадку.
Не стесняйтесь спрашивать совета у сотрудников питомника или садового центра, которые обязаны делиться с покупателями своими знаниями и оказывать помощь в выборе растений. Весьма полезно также завести знакомство с кем-то из персонала и обменяться телефонами с прицелом на будущее.
Как только вы доставите свою покупку домой, поместите ее на пару часов в ведро с водой, чтобы хорошо увлажнить корни перед посадкой.
Растения по почте
Некоторые растения трудно достать в обычных питомниках, но можно купить у селекционеров. Начинать свои поиски следует с Интернета.
После того как вы сделаете заказ, наступит время ожидания вашей драгоценной посылки. Растения пересылаются в разном виде, но обычно это бывают саженцы, вышедшие из стадии сеянцев, но не достигшие полной зрелости. Отправляют такие саженцы в плотных картонных коробках.
Корневой ком должен быть завернут в пленку или помещен в горшок и защищен так, чтобы земляная смесь не высыпалась. Иногда пересылаются только корневища, как, например, при отправке куркумы или имбиря, либо луковицы или зубки, как у виноградного лука. Они могут еще некоторое время сохранять жизнеспособность, но их обязательно нужно распаковать сразу после получения и поместить на несколько дней в защищенное место с рассеянным освещением, чтобы они адаптировались к новому месту.
Для уменьшения связанного с пересылкой и пересадкой шока полейте растения сильно разведенным в воде жидким удобрением и раствором экстракта морских водорослей.
Подготовка грядок и клумб
Прежде чем купить растения, подготовьте место, где они будут расти. Это могут быть как старые грядки, так и новые. Для получения наилучших результатов полностью избавьтесь от сорняков и перекопайте землю, чтобы она стала рыхлой. Это поможет корням распрямиться и обеспечит им беспрепятственный рост. Хорошо также внести органические удобрения, которые улучшат структуру почвы и ее способность удерживать влагу.
Когда вы подготовите место, начинайте высаживать растения. Для некоторых из них требуется питательная почва, и поэтому перед посадкой добавьте медленно высвобождающиеся удобрения. Другим растениям, например анису, базилику и лаванде, нужна известь.
Удобрение
Для нормального роста растениям требуется сбалансированное количество питательных веществ, доставляемых в виде удобрений. Они продаются в магазинах и питомниках, где всегда можно выбрать смеси, подходящие для вашего сада. Удобрения добавляют в почву, и тогда они усваиваются через корни, или используют их для обрызгивания листьев – так называемая внекорневая подкормка.
Дефицит питательных веществ
Хорошо сбалансированная почва обеспечивает растения питательными веществами. Одним только внесением удобрений этого не добиться, нужны кардинальные меры по улучшению почвы.
Дефицит питательных веществ проявляется по-разному: нарушением или задержкой роста растений, пожелтением или пятнистостью листьев, загнутыми краями листовых пластинок, преждевременным созреванием плодов, отмиранием или слабым ростом корней.
Некоторые виды дефицита питательных веществ типичны для определенных групп растений. Например, плодовым деревьям, у которых появляются желтые листья с зелеными жилками, помогает хелатное железо, а если у гардении старые листья начинают желтеть или буреть по краям, применяют старое средство – растворенное в воде сочетание магния и английской соли (сульфата магния).
Другие симптомы требуют более внимательного изучения. Покажите больное растение сотрудникам питомника, обратитесь в клуб садоводов, читайте книги по садоводству или ищите информацию в Интернете.
Равновесие элементов
Лучше всего выбирать удобрение, содержащее все необходимые вещества понемногу. Такие удобрения называются полными, или комплексными, и их можно использовать самыми разными способами.
Типы удобрений
Одни удобрения делают из химических веществ, другие – из натуральных продуктов. Натуральные удобрения, например кровь и кости, основаны на компонентах, к числу которых относятся побочные продукты животноводства и навоз, морские водоросли, природные минералы и рыба. Они медленно подкармливают растения на протяжении нескольких месяцев. Другие удобрения сочетают химические и природные ингредиенты.
Удобрения продаются в виде сухих гранул, предназначенных для медленного высвобождения питательных веществ. Жидкие подкормки, получаемые путем растворения сухих удобрений в воде, действуют быстрее.
Какими бы удобрениями вы ни пользовались, важной их характеристикой является соотношение N:P:K.
Экстракт морских водорослей
Получаемые из морских водорослей жидкие продукты не удобряют, а улучшают почву, что повышает устойчивость растений к засухе, жаре и морозу.
Химические элементы
Необходим для укрепления клеточных стенок растений и нормального развития корневой системы, улучшает растворимость многих соединений в почве и способствует поглощению растениями важных элементов питания. Ключевой компонент зеленого пигмента растений – хлорофилла, следовательно,он необходим для фотосинтеза – процесса, при котором энергия солнечного света используется для получения углеводов. Определяет важные биохимические процессы живой клетки. Без соединений серы невозможен белковый обмен и, следовательно, рост и развитие растений. Необходим для вегетативного роста растений (листьев и стеблей), обеспечивает пышную листву. Травам, выращиваемым ради их листьев (например, мяте), требуется повышенное содержание азота (примерно 12:1:5). Один из основных элементов питания растений. Он участвует в энергетическом обмене и синтезе тканей. Ускоряет рост и развитие растений, повышает их урожайность и качество плодов и семян. Влияет на белковый и углеводный обмен, принимает участие в фотосинтезе. Усиливает образование сахаров в листьях и способствует их передвижению в другие органы растений. Усиливает устойчивость растений к засухе, вредителям.
Макроэлементы
Они также влияют на способность усваивать питательные вещества и на развитие корневой системы и зеленых частей растений, а также на влагоемкость почвы.
Когда грядки и клумбы подготовлены, наступает время посадок. Перед тем как высаживать растения, замочите их в ведре с водой, чтобы они лучше впитали влагу.
Обычно в состав органических удобрений входят гуминовые кислоты и фульвокислоты, повышающие активность почвенных микроорганизмов и дождевых червей и снижающие необходимость в поливе.
Полив
Запомните несколько важных вещей о поливе. Если вы редко, но основательно поливаете ваши растения, они будут забирать воду на глубине. Это приведет к хорошему развитию корневой системы, и растению легче будет переносить периоды между поливами.
Если же поливать растения часто, но понемногу, лишь смачивая поверхность почвы, они будут развиваться гораздо медленнее и будут менее устойчивы к периодам засухи.
Засуха или периоды между дождями делают почву гидрофобной, когда она перестает впитывать воду и, наоборот, отталкивает ее. Но в продаже есть средства, способные ослабить этот эффект или вообще исключить его появление.
В состав таких средств входят вещества, которые увлажняют почву и тем самым уменьшают количество воды, отталкиваемой «восковым» налетом, образующимся на сухой почве. Эти вещества представляют собой более сложные варианты детергентов, снижающих поверхностное натяжение. Можно остановить свой выбор на гранулах, которые при поливе разбухают, а затем отдают накопленную влагу, или на жидкости, которую добавляют в воду для полива. Обе эти формы пригодны также для горшечных растений.
Как поливать
Как вы будете поливать ваш сад, зависит от его размеров, времени, которым вы располагаете, и от наличия воды. Вы можете установить бочку для сбора дождевой воды, систему для использования отработанной воды или систему орошения, включающуюся автоматически при помощи таймера.
Если вы поливаете сад из лейки или шланга, делайте это в ранние утренние или вечерние часы, иначе влага почти мгновенно испарится.
Пока вы ждете, когда ваши растения вызреют и разрастутся, высадите между ними какие-нибудь однолетники. Хотя большинство однолетних растений нужно удалять в конце их жизненного цикла, те из них, которые легко размножаются самосевом (например, кошачья мята, настурция или огуречная трава), могут сохраняться долгое время. У более крупных самосевных растений вроде лавра нужно выкапывать все нежелательные сеянцы, высаживать их в контейнеры и затем использовать в других местах.
Работы в саду
Обычные садовые работы, такие, как обрезка и прополка, не только помогут поддерживать сад в порядке, но и позволят предупредить распространение вредителей и болезней, которые часто бывают связаны с накапливающимися растительными остатками. Поэтому применяйте правильные методы ухода за садом, и вам в дальнейшем не придется тратить много сил на его поддержание.
Обрезка
Многим растениям полезна ежегодная обрезка примерно на треть – это не только делает их более привлекательными, но и обеспечивает лучший рост в следующем сезоне.
Садоводы обычно удаляют после цветения увядшие цветки, но это не следует делать с растениями, выращиваемыми ради семян, такими, как кориандр, укроп или фенхель. Эти растения должны иметь возможность завершить свой жизненный цикл. Если вы выращиваете растения не ради цветения, удаляйте цветы для более пышного роста листьев.
Обрезать деревья нужно в тех случаях, когда их ветви начинают тереться друг о друга, из-за чего появляются открытые раны, которые становятся причиной болезней и поражения насекомыми, или когда слишком загущаются их кроны, что ограничивает проникновение света и воздуха. Нижние ветви можно удалять с помощью ручной пилы, но, если необходимо избавиться от крупных сучьев, лучше обратиться к профессионалу. Во время подобных работ защищайте глаза от опилок.
Для регулярной обрезки деревьев и кустарников приобретите пару хороших секаторов. При правильном уходе они прослужат около десяти лет. Если же вы занимаетесь обрезкой от случая к случаю, вам достаточно будет купить более дешевые инструменты.
Прополка
Сорняки конкурируют с остальными растениями в саду за питательные вещества свет и воду, но вы можете избавиться от них или по крайней мере значительно уменьшить их количество, следуя некоторым основным правилам садоводства.
Если в саду мало пустой незасаженной земли, сорнякам негде расти. Старайтесь заполнить пространство между растениями, высаживая почвопокровные формы, например тимьян и мяту.
Ручная прополка все еще остается эффективным средством борьбы с сорняками, особенно с корневищными растениями. Извлекайте всю корневую систему, а не обрывайте только надземные части. Не следует закладывать в компостные кучи сорняки с семенами, иначе вы снова столкнетесь с проблемой борьбы с ними.
Некоторые пытаются бороться с сорняками, накрывая грядки черной пленкой, но это лишь приводит к созданию под пленкой неблагоприятных анаэробных условий. Другое дело мульчирование: оно и от сорняков спасает, и оставляет доступ внутрь воздуху и воде.
Использование гербицидов
Используйте гербициды (химические средства борьбы с сорняками) только в крайнем случае или при подготовке целой грядки. Будьте при этом осторожны, особенно если вы выращиваете съедобные или ценные растения. Всегда внимательно читайте этикетку и следуйте инструкциям производителя.
- Селективные гербициды
Губят только сорняки.
- Неселективные гербициды
Губят любое растение, с которым они контактируют, поэтому используйте их очень осторожно и только в безветренную погоду, чтобы они не попали на садовые травы. Чаще всего применяется неселективный гербицид глифосат.
- Системные гербициды
Передвигаются от точки контакта с поверхностью к точкам роста растений, вызывая их отмирание.
- Предвсходовые гербициды
Вносятся в почву до появления сеянцев для уничтожения семян сорняков.
- Послевсходовые гербициды
Вносятся после того, как появляются всходы культурных растений.
Сорняком часто оказывается растение, которое растет не на своем месте, и это также относится и к травам. Сложнее всего найти нужное растение для данного места. Если вы сажаете устойчивые формы, способные выживать в засушливых или других трудных условиях, в конце концов такие растения одержат верх.
Сотрудники местного питомника подскажут вам, какое растение может создать проблемы в вашей зоне: ведь трава, быстро заселяющая грядки в одном месте, может оказаться совершенно безобидной в другой местности, с другим климатом и почвой. Кроме того, не все растения одного и того же вида одинаковы, поэтому ищите стерильные формы, не дающие семян или такие, семена которых остаются нежизнеспособными и невсхожими.
Сажайте растения, которые могут заполонить ваш сад, в свободно стоящие или закопанные в грунт контейнеры, чтобы не дать возможность разрастаться их корням. Следите за ними, удаляя увядшие цветки до того, как разовьются распространяемые ветром или птицами семена. Регулярно обрезайте боковые побеги и не бросайте их где попало.
Узнайте у специалистов по сорнякам, не находятся ли ваши растения в списках вредных или инвазивных видов. К числу тех видов, с которыми надо соблюдать осторожность, относятся хрен, зверобой, тысячелистник, цикорий и мята.
Посев семян
Можно собирать семена своих растений или покупать их в питомниках, магазинах, по почте или через Интернет. Самый дешевый способ – сбор семян в собственном саду, однако при этом велика вероятность того, что вы не получите желаемого результата, ведь многие растения легко скрещиваются друг с другом, и из семян может вырасти форма, отличающаяся от родительской.
Надежнее, особенно для новичков, покупать семена в пакетиках. Обычно они бывают хорошего качества и снабжены инструкциями о том, когда, где и как следует их сажать. Такие семена продаются в нужный сезон и гарантируют получение нужных растений.
Глубина заделки семян в почву зависит от их размера. Как правило, чем мельче семена, тем меньше должна быть глубина посева.
- Полезный совет:
Семена надо сеять на глубину, равную примерно двум их диаметрам. Мелкие семена, например майорана, чабера и тимьяна, будут посеяны более равномерно, если смешать их с песком.
Когда нужно сеять
Сроки посева зависят от климата и рекомендаций, данных на пакетике с семенами. Если вы выбираете семена растений, которым требуется 6-8 недель для развития, высевайте их дома или в теплице задолго до наступления теплых дней. Когда установится хорошая весенняя погода без заморозков, сеянцы уже будут готовы к пересадке. Многие однолетники можно сеять весной непосредственно в грунт.
Высевайте семена в пластиковые стаканчики, отдельные горшочки, ящики с землей или прямо в грунт. Растения, плохо переносящие пересадку, поскольку повреждение их корневой системы приводит к преждевременному цветению, лучше сажать либо прямо на грядки, либо в большие горшки. К таким растениям относятся огуречная трава, кориандр, укроп, бутень, фенхель и садовый чабер. Чтобы сделать более интересными вымощенные участки, дорожки или старые стены, заполните пространства между плитками, трещины и углубления почвенной смесью и заделайте в нее семена компактных или стелющихся растений, таких, как настурция, душистая фиалка или тимьян.
Одно из самых больших удовольствий для садовода — вырастить растение из семян или черенков и любоваться его цветением. Хотя некоторые растения требуют особого подхода, существуют некоторые общие приемы. Однолетники лучше всего каждый год растить из семян, а многолетники обычно размножают стеблевыми черенками, отводками или делением куста.