Статьи по категории: Гречишные

В ку­лина­рии обыч­но ис­поль­зу­ют три ви­да ща­веля: обык­но­вен­ный (R. acetosa), щит­ко­вид­ный (R. scutatus) и ща­вель ма­лый (R. acetosella). Вы­ращи­вать ща­вель нес­ложно, а меж­ду тем его све­жий ли­мон­ный вкус при­даст пи­кан­тную кис­линку и овощ­но­му са­лату, и су­пу. Ща­вель приб­режный («бри­тан­ская тра­ва», по Пли­нию) не вы­зовет у гур­ма­на осо­бого вос­торга, но Юлий Це­зарь с ус­пе­хом ле­чил им …

Хотя в декоративном садоводстве наи­более ценится яркая листва этих холо­достойких кустистых многолетних трав, некоторые их виды разводят и ради необычных крупных метельча­тых соцветий из громадного числа крошечных цветков. Ревени предпо­читают берега водоемов или заболо­ченные места с сырой, богатой органи­кой почвой, но нормально растут и в большинстве других местообитаний, избегая лишь густой …

В листьях этих зимостойких многолетников содержится кислота, которая дополняет вкус мясных блюд. Их ис­пользуют в свежем, сухом или замороженном виде. Листья щавеля хороши для придания кислинки супам, салатам или блюдам, приго­товленным из шпината. Интересное применение-на­чинка для сладкой выпечки. Рекомендуемые виды и сорта R. acetosa (Щ. обыкновен­ный, Щ. кислый) Листья ко­пьевидные, мясистые, …

Виды этого рода раньше относили к горцам (род Polygonum). В большин­стве своем это холодостойкие травянистые многолетники с колосовидны­ми или кистевидными соцветиями раз­ных оттенков розового или белого, ко­торые образуются главным образом к концу вегетационного периода. Прекрасные почвопокровные и бор­дюрные, легкие для разведения виды и сорта, хотя высокие растения предпо­читают достаточно влажные …

Эти ветвистые растения летом покры­ваются группами крошечных цветков. Оба описываемые здесь вида – вечно­зеленые относительно выносливые виды. Muehlenbeckia axillaries (Мюлеибекия пазушная) – хорошее почвопок­ровное растение. М. complexa (М. спутанная) растет в виде пышного кустарника или одревесневающей лианы с тонкими сильно разветвленными красноваты­ми побегами. В условиях России этот вид выращивают только в …

Известные своим буйным ростом и склонностью захватывать новые места, эти зимостойкие многолетние травянистые растения и одревесневаю­щие лианы, которые ранее входили в состав рода Горец (Polygonum), луч­ше всего подходят для неформальных садов и садов диких растений. Рекомендуемые виды и сорта Aubertii Эта пышно разрастающаяся листопад­ная вьющаяся лиана имеет сердцевид­ные ярко-зеленые листья …

Округлые соцветия, состоящие из мел­ких бокаловидных цветков, украшают летом эти вечнозеленые многолетние травянистые растения или полукус­тарники. Растения имеют изящный га­битус, благодаря которому великолеп­но подходят для экспозиций в каме­нистых садах. Часто после цветения образуются плоды, окрашенные в теп­лые тона. Родина рода – горы С. Америки. Рекомендуемые виды и сорта Е. umbellatum …